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饮食健康
  提问人:饮食健康  提问时间:2016-05-23 09:35:18  状态:已回复 

随着高温天气的到来,消费者在猪肉摊所购买的猪肉能吃吗?一般的肉摊能达到安全要求吗?随着温度的变化摆放在外面的肉是否还能销售,中午的时候肉质能保证不发生变化吗?由于温度过高,肉的颜色,气味,细菌繁殖的数量是否符合食用的要求,下午没有卖完的肉去哪里了,是否进了餐饮企业与工厂食堂,有没有进入学校,是不是要等到出了安全事故再去追查责任人,还有猪的来源是否合格,有没有经过检验检疫,又有多少经营者能够提供相关单位的检验检疫报告,食品安全大如天啊,希望相关单位严格把控我们的食品药品的质量和安全。


 回复人:食品药品监督管理局网络发言人 回复时间:2016-05-23 09:35:18  

您的问政已受理。


 回复人:食品药品监督管理局网络发言人 回复时间:2016-05-27 09:47:12 

“饮食健康”网友:

    您好!您的问政已悉,现答复如下:

    一、市场内销售的猪肉,是从定点屠宰场经过检验检疫合格后才能上市。定点屠宰场监管部门为水产畜牧兽医局。

    二、学校食堂食材由具有资质的配送单位配送。

    三、销售的猪肉、熟肉制品应在核定区域内进行,而且要亮证、照经营。

    四、猪肉的质量会随温度的变化和时间的长短而改变,请购买时注意辨识。

    五、发现问题时应保留相关证据,并及时向当地食药监部门举报。

    建议网友:应到有合法手续销售猪肉的摊档或超市购买,感谢您的问政。

 


(以上数据来自【梧州零距离问政】)