蒙山县加强督导检查保障广大师生的食品安全
文章类型:工作动态   来源:蒙山食品药品监督管理局  发布日期:2018-04-02  
来源:蒙山食品药品监督管理局  发布日期:2018-04-02 21:09
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为确保蒙山县学校师生的食品安全,严防严控群体性食物中毒事件发生,3月27日,蒙山县食品药品监督管理局分管副局长带队到蒙山县新佳鲜配送中心进行督导检查。

配送中心作为全县唯一的校园食品配送单位,肩负着蒙山县校园食品安全的重要责任,加强食品安全意识、提升食品安全管理规范意义重大。在检查过程中,蒙山县局执法人员对该中心的食品配送流程、配送方式等方面进行了详细了解,重点检查了食品的购进、验收、留样、储存等情况,提出了以下几点要求:一是要求完善食品原料进货制度,确保配送食品源头的可靠性;二是要规范食品验收管理,确保购进食品的安全性;三是要做好食品留样工作,确保食品质量安全的可追溯性;四对存在问题要认真整改。

通过本次检查,进一步增强了配送中心食品经营单位责任人的食品安全意识,提高了食品安全管理的规范化程度,督促食品经营单位落实主体责任,保障广大师生的身体健康和生命安全进一步打牢基础