苍梧县举办学校(含托幼机构)食堂食品安全暨“明厨亮灶”及色标管理现场培训会
文章类型:工作动态   来源:苍梧县食品药品监督管理局  发布日期:2018-03-19  
来源:苍梧县食品药品监督管理局  发布日期:2018-03-19 10:47
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进一步推进“明厨亮灶及色标管理”建设工作,营造良好消费用餐环境,2018年3月16日苍梧县食品药品监督管理局举办学校(含托幼机构)食堂食品安全暨“明厨亮灶”及色标管理现场培训会

会议分为现场培训与会议培训现场培训参观学习了龙圩区先进后厨管理经验。苍梧县食药监局餐饮股工作人员、各镇食药监所所长及学校食堂负责人,在龙圩区食品药品监督管理局李海峰副局长的陪同下来到龙圩区桃园大酒店,参观了桃园大酒店后厨的食品库房区、食品粗加工区、食品烹饪区等,学习了龙圩区明厨亮灶”建设及“色标管理”建设的先进做法和经验。

会议培训在苍梧县食药监局3楼会议室召开,会议解读了食品安全法律法规餐饮服务操作规范等传达学习了梧州市“明厨亮灶”及“色标管理”建设相关文件精神和要求,提出了推进“明厨亮灶”及“色标管理”建设的实施步骤和具体要求,同时向参会者讲解了食品安全突发事件预防措施及应急处置方法。