蒙山县开展月饼生产产前大检查活动
文章类型:工作动态   来源:蒙山食品药品监督管理局  发布日期:2017-08-30  
 

 

中秋将至,为保证月饼的质量,蒙山县食品药品监督管理局认真贯彻区局文件精神, 821-25日在全县开展月饼生产产前专项检查工作。

执法人员认真检查更衣室、生产加工间、原辅料仓库、成品包装库的卫生环境。检查月饼生产使用的馅料、白糖、面粉等原辅材料和食品添加剂以及包装袋等。要求企业落实主体责任制度,按要求做好环境卫生,把好原辅材料采购关,严格落实进货查验、索证索票制度。

执法人员还特意对生产企业的消防设备进行了检查,认真检查灭火器零件是否有损坏,压力是否处于正常使用状态等。

此次检查从严从细,执法人员对发现的问题当场提出整改意见并责令限期整改,彻底排查食品安全隐患,为月饼的质量安全保驾护航。此次检查共出动17人次,全方位覆盖,检查4家次月饼厂。