蒙山县食品药品监管局召开旅游景区餐饮服务单位负责人培训班助力“创特”工作
文章类型:工作动态   来源:蒙山食品药品监督管理局  发布日期:2017-07-31  
 

 

为进一步提高旅游景区及周边餐饮服务单位整体管理水平,落实旅游景区及周边餐饮服务单位食品安全主体责任,提升从业人员的食品安全意识,规范蒙山县旅游景区及周边餐饮服务单位经营行为。近日,蒙山县食品药品监督管理局对古榕、太平天国封王建地等旅游景区及周边的50多家餐饮服务单位负责人开展餐饮服务食品安全知识专题培训。

此次培训主要从餐饮单位对食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、餐饮行业厨房规范操作、日常监督执法过程中量化等级、风险分级的评定、食品安全法等内容进行培训,受到参训者的好评。

下一步,该局将结合日常巡查,进一步规范全县旅游景区餐饮从业者经营行为,提高服务质量,打造安全的消费环境。